Ich habe lange überlegt, mich dann aber natürlich für Cookies entschieden. Was sonst soll bitte hier auf den Teller?! Vor kurzem hatte ich ein Rezept für Vollkorn-Chocolate-Chip-Cookies entdeckt. Die sind wirklich lecker, schön mürbe und machen satt - einfach perfekt! Die sollten es sein. Und so habe ich sie nochmals gebacken, extra für den Teller. Der erste Schwung war schon verputzt und auf anderem Geschirr fotografiert. Die Arbeitskollegen hats gefreut ;)
Vollkorn-Chocolate-Chip-Cookies
Zutaten:
240 gr Butter, weich
100 gr Zucker, braun
50 gr Zucker, weiĂź
Mark einer 1/2 Vanilleschote oder 1 TL Vanille-Extrakt
1 Ei
kräftige Prise Salz
1 TL Natron
300 gr Weizen-Vollkornmehl
100 gr Vollmich-Schokolade, gehackt oder Drops
100 gr Zartbitter-Schokolade, gehackt oder Drops100 gr Vollmich-Schokolade, gehackt oder Drops
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
In einer SchĂĽssel Butter und beide Zuckersorten verrĂĽhren, dann das Ei und den Vanille-Extrakt unterrĂĽhren.
Das Mehl mit dem Natron vermengen und zusammen mit dem Salz unterrĂĽhren. Die Schokoladen abwiegen und klein hacken, dann diese ebenfalls unterrĂĽhren.
Mit 2 Esslöffeln oder dem Eisportionierer Kugeln auf die Backbleche verteilen, etwas Abstand lassen, da die Cookies breiter werden. Die Kugeln mit einem bemehlten Glasboden oder der Hand etwas flach drücken, sie sollten etwa 2-3 mm hoch sein. Die Bleche nacheinander für etwa 8-10 min. auf der mittleren Schiene backen, die Cookies sollten goldbraun am Rand sein. Aus dem Ofen nehmen, kurz (ca. 5 min.) auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf Gittern komplett auskühlen lassen.
Lasst es Euch schmecken!
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Genau - bei dir mussten Cookies auf den Teller! Wie gerne würde ich jetzt 2 oder 3 der 5 (man ist ja nicht unverschämt ;-) ) vernaschen!!
AntwortenLöschenDu kannst auch gerne alle 5 haben, ich habe noch mehr :D
LöschenHervorragende Wahl. :-) Alles andere wäre auch irgendwie komisch gewesen. Die Cookies packe ich mir mal für die nächste Wanderung ein, aber erstmal geht's heute an den Badesee. Das Wetter ist einfach zu schön um wahr zu sein...
AntwortenLöschenHihi :) Ich könnte Dir auch ein paar einpacken für den See - es sind noch da.
LöschenUnd was heißt hier überhaupt See? Ich sitz im Büro...
Cookies! Die stehen dem Teller aber gut :-)
AntwortenLöschenDanke Dir! Mit Vollkornmehl sind sie auch etwas dunkler, ein schöner Kontrast zum weißen Teller :D
LöschenPasst! Und da ist er wieder der Teller, spannend wie und wo der immer auftaucht, obschon ich ihn nicht direkt verfolge. Collies gehen immer!
AntwortenLöschenLiebs Grüessli
Irene
Ja, auf einmal taucht er wieder irgendwo auf! Ich habe jetzt mitbekommen, dass er schon im Ausland war - vielleicht macht er ja bei Dir mal Stopp :D
LöschenNun, ja, soooo tief Ausland ist das Elsass ja nun auch wieder nicht ;-)
LöschenDas hat was von "eine für 4", wo sich Blake Lively mit 3 anderen Mädels ne Jeans teilt ;)
AntwortenLöschenSupersüße Idee, ich habe den Teller bisher noch nirgends gesehen.
By the way: Dein Blog gefällt mir sehr gut. I´ll be back, Baby.
Herzlichst,
Stefanie
Oh, ich gestehe - das kenne ich nicht :)
LöschenDer Teller ist schon eine Weile unterwegs, wird sicherlich bald irgendwo wieder auftauchen.
Und danke - freut mich sehr!
Kekse! Wunderbar.... was nicht so alles auf so einen Teller paĂźt. Mit der vielen Schoko auch ein Fall fĂĽr mich...
AntwortenLöschenIch hatte noch überlegt - Brot, Salat, aber wie gesagt - es mussten Cookies sein :D
LöschenAch ja, die Schokolade habe ich um die Hälfte gegen über dem Original reduziert, genauso den Zucker...
Löschenach, dann kann ich da ja noch zulegen- also bei der Schokolade.
LöschenAuf alle Fälle :D
LöschenIch habe den Teller schon hier und da aufblitzen sehen, tolle Idee.... vielleicht kommt er auch irgendwann einmal nach England? LG Gudrun
AntwortenLöschenSoweit ich weiß, sind die Regeln jetzt etwas lockerer, also könnte der Teller sicherlich auch mal auf die Insel schippern :D
LöschenGenau das dachte ich sofort, als ich gelesen habe, dass der Teller bei dir ist: Da legt sie Cookies drauf! Sehr gut gemacht.
AntwortenLöschenHihi, danke Dir!
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