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Frühlingseinstimmung mit Bärlauch & Spargel

15. April 2016

Endlich!

Am letzten Wochenende war es soweit! Ich konnte nicht länger widerstehen, bereits seit über 2 Wochen stehen die Spargelbuden weit und breit, bieten den ersten hessischen Spargel an. Die Preise sind noch heftig, zwischen 11,- und 14,- € legt man je nach Klasse für das Kilo auf den Tisch.

Aber ich musste nun endlich den ersten Spargel auf den Tisch bringen... Ganz klassisch gekocht (bissfest) und in guten Odenwälder Schinken gewickelt - ein Träumchen!



Lange wird es nicht mehr dauern, bis die Preise etwas fallen und der Spargel mindestens einmal wöchtenlich auf den Tisch kommt.



Ich würde mich ja bis dahin mit Bärlauch trösten, doch leider habe ich bisher noch keinen bekommen. Drückt mir die Daumen für den Markt morgen, der Gemüsemann will sein Bestes geben...

Zur Einstimmung auf den Frühling habe ich mal den Blog durchforstet und meine liebsten Bärlauch- und Spargelrezepte zusammen gesucht. Zum Rezept kommt Ihr, in dem Ihr einfach auf das Bild klickt - viel Spaß.

Bärlauch & Spargel-Rezepte


 

Guten Appetit 

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Kommentare:

  1. Eine gar köstliche Sammlung leckerer und frischer Frühlingsrezepte, liebe Sandra, danke dafür! Ich freue mich auch, daß die Spargelsaison endlich wieder gestartet hat :O)
    Ich wünsche Dir einen schönen Tag und ein wunderbares Wochenende!
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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    1. Wir werden die Tage loslegen und endlich mehr Spargel essen, auch wenn das Wetter noch nicht so ganz mit spielt ;)
      Dir auch einen wunderschönen Tag ♥

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  2. Da hast du ja einige tolle Sachen im Angebot, die ich noch nicht kenne. Dein Caesar Salad mit Spargel war auf jeden Fall ein Wahnsinn! Der wird schnell wieder auf unserem Tisch landen.

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    1. Nach dem Caesar Salad mit Spargel wurde hier auch schon verlangt, wird es bald wieder geben :D

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  3. Ah ja, der Spargel-Cäsar.... Bärlauch, den krieg ich hier, Spargel ist noch Fehlanzeige, also zumindest in der Qualität wie ich gerne habe. Nur grünen hab ich schonmal geholt, der ist so schön unkompliziert.

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    1. Grünen Spargel mag ich lieber, als den weißen... Damit werden wir die Tage auch starten :)

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  4. Oh ja ich freu mich auch schon auf den ersten Spargel!

    Liebe Grüße,
    Simone

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    1. Hab gerade schon die ersten tollen Rezepte gesehen - ich kann absolut nicht mehr warten!

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  5. Hi Sandra,
    oh, ich bin auch schon im Spargel- und Bärlauchfieber! Zu lange hats gedauert, bis endlich wieder Frühling ist :-) Hatten gestern Kartoffelknödel mit Bärlauch gefüllt, das war auch sehr fein!
    LG und einen schönen Sonntag,
    Eva

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    1. Die Knödel sahen toll aus! Damit könnte ich beim Italiener sicherlich auch punkten - er liebt Knödel :D

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