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Herzensangelegenheiten

Hier findet Ihr Aktionen, die ich gestartet habe und die mir am Herzen liegen.


Kindheitserinnerungen

Im Jahr 2014 ist meine Oma verstorben, worauf hin ich zum Event Kindheitserinnerungen eingeladen hatte. Fast 50 Rezepte und Geschichten wurden eingereicht. Ein Blick in die Zusammenfassung lohnt sich alle mal.


Dies nehme ich zum Anlass und verblogge in 2015 die Gerichte aus meiner Kindheit, die Oma immer für meinen Bruder und mich gekocht hat. Ich versuche, monatlich mindestens ein Gericht vorzustellen und sammle hier alle Beiträge dazu, auch die bereits vor der Aktion verbloggten Gerichte.

Deftiges

Pizza und die Sache mit dem Käse
Rouladen mit Pfefferbeiser


Süsses

Dampfnudeln aus dem Römertopf
Ribbelcher Supp
Spitzbuben
Zucker-/Butterkuchen


Saisonalles Gemüse

Zu Beginn des Bloggens habe ich im ersten Jahr monatlich 3-4 Gerichte -teilweise auch mehr- mit saisonalem Gemüse/Obst gepostet. Hier eine Zusammenfassung dazu:

Januar


Wintersalat (Feldsalat mit Kartoffeln & Karotten)
Petersilienwurzelsuppe
Pastinaken-Gnocchi

Februar
Carpaccio vom Schwarzen Rettich mit Sesam-Thunfisch
Chicoree-Schiffchen mit Curry-Reis

März
Curry-Spitzkohl mit Reis und Putenspießen
Skrei mit Curry-Wirsing und Pastinaken-Karotten-Püree
Chicoree mit Käsesosse

April
Cannelloni mit Ricotta-Champignon-Bärlauch-Füllung
gefüllte Bärlauch-Pfannkuchen
Spargelsalat mit Ziegenfrischkäse und Radieschen
Spargel mit Bärlauch-Dressing
Portulak mit Spargel & Erdbeeren
Bärlauch-Muffins mit Nüssen & Käse
Spargel-Toast

Mai
Spargelmousse
Spargel im Bärlauch-Pfannkuchen
Spargelsalat, mariniert mit Parmesan
Spargeltatar
Spargel-Cannelloni

Juni
Spargelsalat mit Cranberries
Gurkensalat mal anders
Mangold-Gemüse mit Chili-Espresso-Hähnchenschenkel
gratinierte Stangenbohnen nach Lafer
Kirschkuchen mit frischen Kirschen
Beerentörtchen mit Tonkabohnencreme
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Zitronenmelisse

Juli
Eierlikörkuchen mit Beerigem
Paprika-Pesto mit Pasta
Bohnen-Tomaten-Salat
Blaubeeren-Mascarpone-Eis
Pizza mit Ricotta & Pilzen
gefüllte Zucchini

August
pikante Pflaumensosse
Zucchinikuchen
Brombeermuffins mit Frischkäse
Frittata mit Nudeln und Mangold
Aprikosenmarmelade mit Amaretto

September
Tomaten-Hähnchen-Salat
Nudel-Curry-Salat
Nudel-Pilz-Pfanne 
Maronen-Walnuss-Cupcake
Tomaten-Risotto
Bauernsalat mit gebratenem Feta

Oktober
Apfel-Chili-Kompott mit Ziegenfrischkäse
Kürbisbrot
Apfel-Apfelmus-Muffins mit Salz-Karamellsosse
Walnuss-Käse-Brot
Apfel-Haferflocken-Cookies
Pasta mit Tomaten-Wodka-Sosse und Brokkoli

November
Weisskohlsalat
Apfeltaschen
Kartoffelsuppe immer wieder mal anders

Dezember   
Schwarzbier-Kartoffel-Gulasch
Wintersalat mit Ahornsirup


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