Ich hatte erst kurz gezögert, den die Cookies gibt es bei uns ein einer anderen Version immer zur Weihnachtszeit, aber Cookies gehen doch immer!
Außerdem sind es seine Lieblingsplätzchen und irgendjemand muss sich ja um die Reste kümmern, die nicht mehr ins Paket passen *g*
Cranberry-Macadamia-Weiße Schokolade-Cookies
Zutaten:

50 gr Zucker
100 gr brauner Zucker
1 Ei
2 TL Vanillezucker
175 gr Mehl
1 T Backpulver
100 gr weiße Schokolade, gehackt
50 gr getrocknete Cranberries, gehackt
50 gr Macadamianüsse, gehackt
Zubereitung:
Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker verrühren, anschließend das Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Cranberries, Schokolade und Macadamianüsse unterheben. Mit einem Teelöffel Häufchen aufs Backblech setzten und in den Ofen geben.
Ober-/Unterhitze: 180°C
Heißluft: 160°C
Gas: Stufe 2-3
Backzeit: 10-12 min.
Lasst es Euch schmecken :-)
klasse thx fürs rezept ;)
AntwortenLöschenlg sanny
Perfekt ... endlich mal ein RZ mit Cranberrys dass leicht von der Hand geht, ich hab noch 1 kg Cranberrys, die werden am WE gleich mal gebacken .
AntwortenLöschenLiebe Grüße Kerstin