Als ich bei Steph vom Kuriositätenladen das Orangeneis gesehen hatte, war ich sofort angetan von der schönen Farbe. Dazu kommt, dass ich vor kurzem eine ähnliche Eis-Kombination, die uns total begeistert, selbst hergestellt habe - Zitrone-Buttermilch (Rezept folgt noch). Da kann die Kombination aus Orange und Saurer Sahne doch nur genauso gut schmecken - tut sie!
Ich hatte fast alle Zutaten im Haus, fehlendes wurde einfach ausgetauscht. Statt Invertzucker habe ich Agavendicksaft verwendet und den Rest der fehlenden sauren Sahne mit Creme fraiche ergänzt. Wie bereits erwartet, das Eis ist sehr lecker. Auch die Nachbarn waren begeistert. Bei uns wandert es auf die Standard-Eis-Liste.
Orangen-Saure Sahne-Eis
Zutaten:
130 gr Invertzuckersirup (ich: 150 gr Agavendicksaft)
Abrieb von 3 Orangen, unbehandelt
350 ml Orangensaft
250 gr Saure Sahne (ich: 200 gr Saure Sahne / 50 gr Creme fraiche)
2 EL Grand Marnier (Orangenlikör)
Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten miteinander verrührren oder mit dem Zauberstab mixen. Die Masse in die Eismaschine geben und nach Anleitung gefrieren lassen.
Anschließend das Eis noch für etwa 1-2 Std. ins Gefrierfach geben. Wer keine Maschine hat, kann hier nachlesen, wie es ohne geht.
Lasst es Euch schmecken!
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Guten Morgen, liebe Sandra,
AntwortenLöschenein erfrischender Genuß mit Sicherheit, durch die saure Sahne auch schön herb, orangig :O)
Ein tolles Rezept, danke dafür!
Ich wünsch Dir einen glücklichen und sonnigen Tag !
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Ja, gerade am Wochenende war das Eis schön erfrischend. Ich hoffe, Du hattest auch ein schönes Wochenende?! ♥
LöschenLecker, Lecker! Das Eis habe ich bei Steph auch schon bewundert! Wie gerne hätte ich doch eine Eismaschine, aber dazu bräuchte ich erstmal eine größere Küche und auch eine größere Truhe. Egal, ich lade mich einfach bei dir ein ^^
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Claudia
Ich habe einen Eis-Eisatz für die Küchenmaschine, das spart auch schon mal Platz :)
LöschenUnd Du kannst jederzeit vorbei kommen!
Ich bin versucht, das Rezept noch vor dem Frühstück umzusetzen, klingt soo köstlich! Ich werde berichten. :-)
AntwortenLöschenHihi, ich bin gespannt :) Ich könnte ja ständig...
LöschenWir haben 30 Grad und ich hab keine Eismaschine ...
AntwortenLöschenAuf deinem Blog finde ich immer so viele Rezepte, die genial klingen und die ich entweder nie nachmachen werde oder einfach nicht machen kann mangels passender Geräte.
Dann komm doch einfach mal vorbei und tob Dich aus :D
LöschenJederzeit!
Iiiiiiich habe eine Eismaschine bestellt :-) :-)
AntwortenLöschen....ich glaube, ich mache in nächster Zeit bloß noch Eis - und Deines steht oben auf der Liste.
....jetzt muss bloß noch das Maschinchen geliefert werden.
Ja wunderbar! Eine mit Kompressor? Und Eis kann man nie genug im Vorrat haben :D
LöschenBin gespannt, was Du so alles zaubern wirst! Hatte gerade letzte Woche ein Bällchen mit Sesamkrokant von der Eisdiele - muss ich auch mal zuhause probieren...
Das ist schön einfach - und ohne lange Kühlzeiten wie bei gekochter Eismasse :)
AntwortenLöschenIch liebe diese schnellen Rezepte! Das mit dem Kochen nervt mich immer ein wenig - einfach zu ungeduldig ;)
LöschenKlar kenne ich noch Pop Orange :-D lecker!
AntwortenLöschenich muss ganz unbedingt auch mal wieder ein Eis machen, mir schmeckt gekauftes irgendwie gar nicht mehr, seit ich die Eismaschine habe, aber irgendwie hab ich schon lange keines mehr gemacht...
Dann aber mal ran an die Maschine :) Gerade bei den warmen Temperaturen gibt es doch nichts besseres.
Löschenhats wieder meine Kommentare verschluckt.... sehr schönes Eis! Bei mir gibts auch bald welches, das ist ganz ähnlich sogar!
AntwortenLöschenMeno! Schön das Du noch mal etwas geschrieben hast!
LöschenIch bin gespannt auf Dein Eis :D
POP ORANGE... das war das Hammer Eis das man rausschieben musste! Das war der Hammer und wird von mir schmerzlich vermisst. Toll dass es jetzt ein Rezept gibt, welches mir dieses tolle Eis wieder nach Hause bringt.
AntwortenLöschenJa - ich habe Pop Orange auch geliebt. Das gab es bei uns immer im Schwimmbad - hach *träum* :)
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