tag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post3103033542828549790..comments2024-02-08T08:44:15.090+01:00Comments on From-Snuggs-Kitchen: Kamut-Roggen-Brot mit KarotteFrom-Snuggs-Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-6412289788369688992014-06-10T09:13:33.882+02:002014-06-10T09:13:33.882+02:00Das freut mich! Bin gespannt, wie Dir das Mehl gef...Das freut mich! Bin gespannt, wie Dir das Mehl gefallen wird.From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-58491993095861451132014-06-08T00:04:12.425+02:002014-06-08T00:04:12.425+02:00Habe heute bei uns im Supermarkt mal genauer hinge...Habe heute bei uns im Supermarkt mal genauer hingeguckt und tatsächlich Kamutmehl gefunden! Danke für die großartige Einführung!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-16997191557481240662014-06-02T21:15:35.459+02:002014-06-02T21:15:35.459+02:00Kamst ist wirklich großartig. Wir mögen ihn sehr g...Kamst ist wirklich großartig. Wir mögen ihn sehr gerne. Mit der hellen Variante (Typ 550) kann man auch ganz toll Nudeln oder Kuchen zubereiten :)From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-35975274175446947482014-06-02T21:14:48.985+02:002014-06-02T21:14:48.985+02:00Das stimmt, selbst mit Lampe kommt man nicht an na...Das stimmt, selbst mit Lampe kommt man nicht an natürliches Licht ran :)<br />Danke für das schöne Event, ich gehe dann direkt mal die ganzen Brot-Rezepte anschauen.From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-59022737603472587302014-06-02T21:09:52.158+02:002014-06-02T21:09:52.158+02:00Wie spannend - bis ich Deinen Beitrag gesehen habe...Wie spannend - bis ich Deinen Beitrag gesehen habe hatte ich noch nie von Kamut gehört! Werde mich jetzt mal schlau machen müssen ... Vielen Dank für das tolle Rezept!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-79185534309038148892014-05-24T08:32:49.466+02:002014-05-24T08:32:49.466+02:00Das ist ja super geworden! Und ich liebe Kamut und...Das ist ja super geworden! Und ich liebe Kamut und Karotte!<br />Das Licht-Problem kenne ich auch zu gut. Im Winter ist es ja noch schlimmer als im Sommer, da wird es gefühlt manchmal gar nicht mehr hell. Deswegen habe ich inzwischen eine Fotolampe, aber selbst mit einem vernünftigen Weißabgleich werden die Bilder nicht so schön wie mit natürlichem Licht. Stefaniehttp://www.hefe-und-mehr.de/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-23736199553152169632014-05-22T07:15:14.197+02:002014-05-22T07:15:14.197+02:00Danke Dir :)Danke Dir :)From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-34429308787754961612014-05-21T23:05:10.084+02:002014-05-21T23:05:10.084+02:00Ein tolles Brot, wunderbar gelungen!!
Liebe Grüße
...Ein tolles Brot, wunderbar gelungen!!<br />Liebe Grüße<br />CheriechenAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-50951456615877651892014-05-21T07:18:58.785+02:002014-05-21T07:18:58.785+02:00Danke Dir! Bin gespannt, was es wird :) Danke Dir! Bin gespannt, was es wird :) From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-70590584801837385682014-05-20T09:41:10.351+02:002014-05-20T09:41:10.351+02:00Das sieht ja wieder perfekt und superköstlich aus....Das sieht ja wieder perfekt und superköstlich aus. Ich muß auch noch für den BBD backen, Rezept liegt bereit und am Wochenende ist es fällig ;o)<br /><br />Liebe Grüße<br />TanniTanja Prangehttps://www.blogger.com/profile/06241122049019719120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-47937636567763575492014-05-20T07:26:49.176+02:002014-05-20T07:26:49.176+02:00Vielen lieben Dank, und ich kann es Dir nur empfeh...Vielen lieben Dank, und ich kann es Dir nur empfehlen :DFrom-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-46551383778599497682014-05-20T07:26:25.834+02:002014-05-20T07:26:25.834+02:00Die mittleren Typen sind mir bisher auch nur bei d...Die mittleren Typen sind mir bisher auch nur bei der Drax Mühle aufgefallen, sonst hatte ich auch immer nur Vollkorn gesehen. Mit dem ganz hellen (Typ 550) hatten wir jetzt auch schon Pizza und Kuchen - wirklich klasse.From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-30204637371036991562014-05-20T07:24:54.649+02:002014-05-20T07:24:54.649+02:00Danke Claudia ♥!
Oben bei der Kochpoetin findest ...Danke Claudia ♥! <br />Oben bei der Kochpoetin findest Du Links zu zwei Mühlen, die die alten Sorten führen. From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-48761869962086440012014-05-20T07:23:35.743+02:002014-05-20T07:23:35.743+02:00Vollgäre hat das Brot bei mir nicht, eher 3/4 und ...Vollgäre hat das Brot bei mir nicht, eher 3/4 und manchmal, wenn ich es eilig habe auch mal weniger... Und die Möhren merkt man fast nicht ;)From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-26476685568775575872014-05-20T00:21:16.277+02:002014-05-20T00:21:16.277+02:00Das sieht köstlich aus! Ich muss endlich mal mit K...Das sieht köstlich aus! Ich muss endlich mal mit Kamut backen! Liebe Grüße MelanieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-15255995118628523172014-05-19T21:10:12.954+02:002014-05-19T21:10:12.954+02:00Ein sehr schönes Brot!
Mit Kamut habe ich auch sc...Ein sehr schönes Brot! <br />Mit Kamut habe ich auch schon gebacken, aber nur mit Vollkorn - diese mittleren Typen gibt es ja bei uns in den USA nicht, da muss ich immer warten, bis ich nach Hamburg fliege, und ein paar Tüten mit selteneren Mehlen mitnehmen kann.Karin Andersonhttps://www.blogger.com/profile/08328101125789534921noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-62136146727538948202014-05-19T15:17:46.748+02:002014-05-19T15:17:46.748+02:00Liebe Sandra,
das Brot klingt wieder super lecker!...Liebe Sandra,<br />das Brot klingt wieder super lecker!<br />Dar fich Dich mal fragen, woher Du diese alten Mehl/Getreidesorten bekommst?<br />Ich wünsche Dir einen schönen und sonnigen Nachmittag!<br />♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥Claudiahttps://www.blogger.com/profile/14740379217348599915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-90650127200661536632014-05-19T12:27:33.235+02:002014-05-19T12:27:33.235+02:00ja, mit dem Schneiden hab ich auch so meine Proble...ja, mit dem Schneiden hab ich auch so meine Probleme, oder eher mit dem richtigen Zeitpunkt - Vollgare, 3/4 Gare ... das Brot muß dann in den Ofen wenn es in meinen Zeitplan paßt. Dein Brot sieht jedenfalls wieder zum Anbeißen aus... auch wenn ich die Möhre lieber weglassen täte. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-88270732836346138432014-05-19T10:34:13.623+02:002014-05-19T10:34:13.623+02:00Genau - jetzt ist der Umzug fertig, es gibt keine ...Genau - jetzt ist der Umzug fertig, es gibt keine Ausreden mehr - ran an den Sauerteig ;)<br />Und wie Eva schon sagt - Luxusproblem, aber man ärgert sich doch ein bisserl *g*<br /><br />From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-39530542272561280642014-05-19T10:32:53.684+02:002014-05-19T10:32:53.684+02:00Haha, Danke!
Das Kamutmehl bestelle ich oft bei ...Haha, Danke! <br /><br />Das Kamutmehl bestelle ich oft bei der <a href="http://drax.bioxshop.de/shop/produkte/1300/Sonstige-Mehle" rel="nofollow">Drax-Mühle</a>. Die haben allerdings nur hell, das entspricht Typ 550 und noch Typ 1600, kein Vollkorn. Dafür aber Einkorn- und Emmermehl in Vollkorn :)<br /><br />Vollkorn hatte ich schon vom <a href="https://www.getreide-shop.de/index.php/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&product_id=150&category_id=7" rel="nofollow">Getreideshop</a>. Ansonsten gibt es bei uns im Alnatura und BioSupermarkt auch Kamut als ganzes Korn.<br /><br />From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-69840372325103108762014-05-19T10:30:58.772+02:002014-05-19T10:30:58.772+02:00Das mit den Fotos kenne ich ;-) hab mich gestern g...Das mit den Fotos kenne ich ;-) hab mich gestern geärgert, dass die Kekse vormittags fertig waren, musste dann um die Mittagszeit im gleißenden Licht fotografieren und das hat man auch gesehen...<br />Das Brot sieht trotzdem ganz wunderbar aus... und ich versuche, jetzt irgendwann endlich (!!) mal den Sauerteig anzusetzen :-DBrittahttp://www.kamafoodra.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-79874404970815748852014-05-19T10:26:57.948+02:002014-05-19T10:26:57.948+02:00Danke Dir ❤
Und wegen der Erdnussbutter - man weiß...Danke Dir ❤<br />Und wegen der Erdnussbutter - man weiß ja nie, da gibt es mittlerweile soviel Unsinn, da ist nichts mehr unmöglich ;) <br />Dir auch noch eine schöne Woche.From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-82471443941943955242014-05-19T10:25:57.576+02:002014-05-19T10:25:57.576+02:00Ich übe noch am Einschneiden, bei dem Brot hat es ...Ich übe noch am Einschneiden, bei dem Brot hat es mal geklappt *g*<br />Meistens schneide ich nicht sehr tief ein, gefühlt so 4-5mm würde ich sagen. Und ich teste gerade, bisher am besten klappt es mit der Rasierklinge.From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-44129845510232385002014-05-19T10:23:45.734+02:002014-05-19T10:23:45.734+02:00Das sind echt Luxusprobleme, Sandra, vor allem bei...Das sind echt Luxusprobleme, Sandra, vor allem bei einem so wunderschönen Brot! :-) Mist und wo bekomme ich jetzt Kamutmehl her? Ist das denn geschmacklich dem 550er Weizen sehr unterschiedlich?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6808233837419920221.post-12532332369221810602014-05-19T09:47:13.417+02:002014-05-19T09:47:13.417+02:00Hach, du bist ne wahre Bäckerin! Dein Brot sieht j...Hach, du bist ne wahre Bäckerin! Dein Brot sieht jedes Mal so perfekt aus, unglaublich! Und wegen der veganen Erdnussbutter haste wahrscheinlich recht haha Ich Dummi ;)<br />Liebste Grüße und eine wunderbare Woche, MiaMiahttps://www.blogger.com/profile/01251950727923790207noreply@blogger.com