Kindheitserinnerungen
Im Jahr 2014 ist meine Oma verstorben, worauf hin ich zum Event Kindheitserinnerungen eingeladen hatte. Fast 50 Rezepte und Geschichten wurden eingereicht. Ein Blick in die Zusammenfassung lohnt sich alle mal.Dies nehme ich zum Anlass und verblogge in 2015 die Gerichte aus meiner Kindheit, die Oma immer für meinen Bruder und mich gekocht hat. Ich versuche, monatlich mindestens ein Gericht vorzustellen und sammle hier alle Beiträge dazu, auch die bereits vor der Aktion verbloggten Gerichte.
Deftiges
Pizza und die Sache mit dem KäseRouladen mit Pfefferbeiser
Süsses
Dampfnudeln aus dem RömertopfRibbelcher Supp
Spitzbuben
Zucker-/Butterkuchen
Saisonalles Gemüse
Zu Beginn des Bloggens habe ich im ersten Jahr monatlich 3-4 Gerichte -teilweise auch mehr- mit saisonalem Gemüse/Obst gepostet. Hier eine Zusammenfassung dazu:Januar
Wintersalat (Feldsalat mit Kartoffeln & Karotten)
Petersilienwurzelsuppe
Pastinaken-Gnocchi
Februar
Carpaccio vom Schwarzen Rettich mit Sesam-Thunfisch
Chicoree-Schiffchen mit Curry-Reis
März
Curry-Spitzkohl mit Reis und Putenspießen
Skrei mit Curry-Wirsing und Pastinaken-Karotten-Püree
Chicoree mit Käsesosse
April
Cannelloni mit Ricotta-Champignon-Bärlauch-Füllung
gefüllte Bärlauch-Pfannkuchen
Spargelsalat mit Ziegenfrischkäse und Radieschen
Spargel mit Bärlauch-Dressing
Portulak mit Spargel & Erdbeeren
Bärlauch-Muffins mit Nüssen & Käse
Spargel-Toast
Mai
Spargelmousse
Spargel im Bärlauch-Pfannkuchen
Spargelsalat, mariniert mit Parmesan
Spargeltatar
Spargel-Cannelloni
Juni
Spargelsalat mit Cranberries
Gurkensalat mal anders
Mangold-Gemüse mit Chili-Espresso-Hähnchenschenkel
gratinierte Stangenbohnen nach Lafer
Kirschkuchen mit frischen Kirschen
Beerentörtchen mit Tonkabohnencreme
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Zitronenmelisse
Juli
Eierlikörkuchen mit Beerigem
Paprika-Pesto mit Pasta
Bohnen-Tomaten-Salat
Blaubeeren-Mascarpone-Eis
Pizza mit Ricotta & Pilzen
gefüllte Zucchini
August
pikante Pflaumensosse
Zucchinikuchen
Brombeermuffins mit Frischkäse
Frittata mit Nudeln und Mangold
Aprikosenmarmelade mit Amaretto
September
Tomaten-Hähnchen-Salat
Nudel-Curry-Salat
Nudel-Pilz-Pfanne
Maronen-Walnuss-Cupcake
Tomaten-Risotto
Bauernsalat mit gebratenem Feta
Oktober
Apfel-Chili-Kompott mit Ziegenfrischkäse
Kürbisbrot
Apfel-Apfelmus-Muffins mit Salz-Karamellsosse
Walnuss-Käse-Brot
Apfel-Haferflocken-Cookies
Pasta mit Tomaten-Wodka-Sosse und Brokkoli
November
Weisskohlsalat
Apfeltaschen
Kartoffelsuppe immer wieder mal anders
Dezember
Schwarzbier-Kartoffel-Gulasch
Wintersalat mit Ahornsirup
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