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Man wünscht sie keinem
Käsefüsse! Will man nicht haben und wünscht sie auch keinem. Heute kommen sie aber in einer anderen Form daher, als deftige Plätzchenvariante.Durch Käse, in meinem Fall Parmesan, erhalten die Plätzchen einen tollen Geschmack. Ihr könnt auch anderen Käse verwenden, ganz nach Vorliebe. Abwandlungen mit Kräutern oder gehackten Oliven sind ebenso möglich.
Die Plätzchen schmecken pur als Knabbergebäck, eignen sich aber auch ganz wunderbar als Unterlage - mit Feta und Tomate belegt - oder auch zur Suppe, zum Salat und vielem mehr.
Käsefüsse
reicht für: ca. 20-30 Plätzchen
deftige, mürbe Plätzchen mit feinem Parmesangeschmack
Zutaten
- 100 gr Parmesan
- 125 gr Weizenmehl, Typ 405 (ich: Dinkelmehl, Typ 630)
- Prise Salz, Pfeffer und geräucherte Paprika
- 80 gr Butter, weich
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
- Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren/verkneten. Dann nochmals kurz von Hand kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
- Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit der Wunschform ausstechen. Die Plätzchen auf die Backbleche geben.
- Die Bleche nacheinander im Ofen, mittlere Schiene, für etwa 8-10 min backen, bis die Ränder goldbraun sind. Das Blech aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen verpacken.
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Käsefüsse! Hab ich ewig nicht mehr gemacht, danke für's Erinnern. Ich geh mal die Ausstecher suchen :-)
AntwortenLöschenHahahaha das ist ja eine coole Idee! Kenne ich noch gar nicht! Und wo bekommst du eigentlich deine Fußausstecher her?
AntwortenLöschenAuf deinem Blog kann ich bis ins Unendliche stöbern...Bin großer Fan. :)
Alles Liebe, Emilie
Hihi, die hab ich schonmal essen dürfen, damals hat sie eine aus dem Sport gemacht, aber mit Blätetrteig.
AntwortenLöschenAber deine Variante klingt sehr lecker, werd ich probieren :)
Liebe Grüße
Elsa
Schicker Ausstecher. :-)
AntwortenLöschenTolle Idee! Was der Beschenkte wohl dabei denken wird ;))
AntwortenLöschenWir hatten neulich keine Füße sondern Hände- die schmecken aber nicht ganz so gut.
AntwortenLöschenSuper gemacht und die Form ist perfekt ebenso das Rezept gefällt mir. Jetzt muss ich aber auch mal schnell nachbacken.
AntwortenLöschenLiebe Sandra ich habe gleich mal die "Käsefüße bei mir verlinkt" in meiner Blog-Party #Lieblingsplätzchen "herzhaft".
Danke fürs Rezept einen schönen 4. Advent und liebe Grüße
Ingrid